“Esprime note di frutti di bosco, di ciliegia, con leggero supporto erbaceo e di pepe nero. Da questa struttura, persistenza e notevole morbidezza nasce Amaranto”
“Esprime note di frutti di bosco, di ciliegia, con leggero supporto erbaceo e di pepe nero. Da questa struttura, persistenza e notevole morbidezza nasce Amaranto”
Informazioni
Vitigno
Syrah IGT Lazio 100%
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce
Affinamento
4 mesi in barrique, 4 mesi in acciaio
Colore
Rosso intenso con sfumature violacee
Profumo
Esprime note di frutti di bosco, di ciliegia, floreale e di viola mammola, con leggero supporto erbaceo e di pepe
Sapore
Buona struttura e persistenza, è morbido e piacevolmente fresco, con equilibrata tannicità
Abbinamenti gastronomici
Piatti sostanziosi, salumi stagionati, primi con sughi di carne, agnello alla cacciatora
